睡眠不足，荷爾蒙就開始「作怪」

夜間睡覺時，身體並不是單純的「關機休息」，而是正在執行一套精密的荷爾蒙重設程序。

當睡眠時間縮短，兩個直接調控食慾的荷爾蒙會同步失衡：飢餓素（Ghrelin）上升、瘦素（Leptin）下降。

飢餓素是讓你感到「餓」的訊號，瘦素則是告訴大腦「夠了，停止進食」的煞車系統，睡眠不足，等於同時踩下油門、放開煞車——因此，睡眠不足的你，隔天會感到更餓、更難有飽足感，不知不覺吃得更多、更不健康，這個衝動不是意志力能輕易對抗的，因為它來自更深層的荷爾蒙影響。

研究顯示，只要兩天睡眠限制，就足以讓飢餓感顯著上升，對高糖、高脂食物的渴望也同步增加。

皮質醇失控，脂肪往腹部跑

睡眠還與另一個你可能反覆聽過N次的荷爾蒙有關係——皮質醇。

正常狀況下，皮質醇在清晨自然升高、夜晚下降，讓你有清醒的早晨與平靜的夜晚，但睡眠剝奪或長期睡眠品質不佳，會讓夜間皮質醇異常升高，而高皮質醇環境，正是促進內臟脂肪堆積的重要推手之一。

更麻煩的是，皮質醇與胰島素之間存在交互作用，長期偏高的皮質醇會讓細胞對胰島素的反應變差，血糖更難穩定，脂肪更難被代謝利用。

一篇限制六天只睡四小時的研究中，受試者飯後血糖峰值顯著升高，葡萄糖清除速率明顯下降——這就是胰島素阻抗的早期訊號。

換句話說，你的睡眠品質，正默默影響你明天吃同樣份量的飯後，身體如何處理那些血糖。

在功能醫學的體重評估中，睡眠絕對是必問的環節，我們會關注：

入睡困難、半夜易醒、早醒，背後可能是皮質醇節律紊亂、血糖不穩，或神經傳導物質（如血清素、GABA）失衡
透過壓力荷爾蒙節律與覺醒反應分析（六點唾液皮質醇），看皮質醇在一天當中的分泌曲線是否正常
針對失衡的環節，給予支持性的營養素介入，如：鎂（幫助放鬆與深層睡眠）、磷脂醯絲胺酸（Phosphatidylserine，有助於降低夜間皮質醇）、色胺酸（支持血清素與褪黑激素合成）

減重卡關嗎？

不一定是你吃太多、動太少。

有時候，你是沒睡好——你的身體，正在用體重提醒你，該開始注意睡眠這件事了。